現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),是在現(xiàn)代工業(yè)和現(xiàn)代科學技術基礎上發(fā)展起來的農(nóng)業(yè),其萌發(fā)于資本主義工業(yè)化時期,在第二次世界大戰(zhàn)以后才形成的發(fā)達農(nóng)業(yè)。
所謂發(fā)達,其主要特征是廣泛地運用現(xiàn)代科學技術,由順應自然變?yōu)樽杂X地利用自然和改造自然,由憑借傳統(tǒng)經(jīng)驗變?yōu)橐揽靠茖W,成為科學化的農(nóng)業(yè),使其建立在植物學、動物學、化學、物理學等科學高度發(fā)展的基礎上;把工業(yè)部門生產(chǎn)的大量物質和能量投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,以換取大量農(nóng)產(chǎn)品,成為工業(yè)化的農(nóng)業(yè);農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走上了區(qū)域化、專業(yè)化的道路,由自然經(jīng)濟變?yōu)楦叨劝l(fā)達的商品經(jīng)濟,成為商品化、社會化的農(nóng)業(yè)。
那么,了解了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的意義,作為深耕在該領域的農(nóng)人,就應當學習和借鑒一下跑在世界前列的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式,看看那些農(nóng)業(yè)翹楚到底怎么樣?
美國
美國農(nóng)業(yè)采取的是大農(nóng)場模式。美國人口密度不大,從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員不到全國總人口的2%,卻滿足3億美國人的食物需求,并且成為了全球谷物出口大國,足以見他們的效率較高。
美國的現(xiàn)代化大型農(nóng)場里,1個農(nóng)民耕作百余公頃土地,他們用飛機噴灑農(nóng)藥,用轉基因技術解決病蟲草害問題,他們的農(nóng)業(yè)單品覆蓋區(qū)域廣,通常一個縣乃至一個州栽種一種,其他州栽種另一種,然后按照需求全國調配。
日本
日本的農(nóng)業(yè)又稱旅游農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè),農(nóng)業(yè)都達到可以觀光的程度了,精細化程度可想而知。一般來說,日本的農(nóng)民都是專業(yè)戶,種草莓的只種草莓,種番茄的只種番茄,種鮮花的只種鮮花。大部分農(nóng)戶全年只生產(chǎn)1~2個品種,最多不超過3個品種,而且生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品幾乎全部為商品。
這些農(nóng)產(chǎn)品到市場上,不會帶著泥巴,全部會精心包裝好,再拿去售賣,擺放在貨架上整齊劃一。美國和日本,農(nóng)業(yè)發(fā)展得好,完全是趕上了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的早班車,運用機械等工具取了巧,但也不得不說一句,凡事確實要趁早,農(nóng)業(yè)也一樣。
德國
德國的農(nóng)業(yè)采取的是數(shù)字農(nóng)業(yè)的模式,生產(chǎn)效率極高。德國本就是一個工業(yè)高度發(fā)達的國家,由此帶動農(nóng)業(yè)快速轉型。德國的農(nóng)業(yè)早期是機械農(nóng)業(yè),但后來無法滿足德國本國制定的一個農(nóng)民養(yǎng)活三百個德國人的目標,只好挖掘新的模式——數(shù)字農(nóng)業(yè)。
在德國,想要成為農(nóng)民有門檻,素質要求較高,需要進行農(nóng)業(yè)教育,執(zhí)證上崗,特殊崗位還需要去國外進修。因為數(shù)字農(nóng)業(yè)不僅僅是下地干活,還需要了解和掌握大數(shù)據(jù)和云技術的應用。
荷蘭
荷蘭農(nóng)業(yè)是高科技農(nóng)業(yè)的典范,發(fā)家是在20世紀50年代,花費了50多年,形成了如今的高科技農(nóng)業(yè)模式。荷蘭國土面積為重慶市的一半,出口到各國的農(nóng)產(chǎn)品卻數(shù)量龐大。他們利用玻璃溫室,全面自動化控制,加上先進的知識和技術,其作物非常高產(chǎn)且高品質,值得讓人研究。
以色列
以色列的精準農(nóng)業(yè)模式全世界聞名,當?shù)剞r(nóng)業(yè)非常發(fā)達,農(nóng)民人均年收入1.8萬美元,1個農(nóng)業(yè)人口可養(yǎng)活90~100人,而且農(nóng)民對補貼依賴程度很低。以色列缺水,農(nóng)業(yè)是被逼無奈“精細”,但在被逼無奈之下,卻鍛造了一個農(nóng)業(yè)奇跡。
以色列的滴灌技術,能夠在崎嶇不平的山地上進行作業(yè),其他國家因為水壓的問題,目前只能實現(xiàn)在平地上澆灌。值得一提的是,以色列農(nóng)業(yè)的勞動生產(chǎn)率是日本3倍、中國12倍、美國的60%(含季節(jié)性農(nóng)場工人),基本上還沒有國家敢否定以色列的農(nóng)業(yè)。
法國
法國的農(nóng)業(yè)為合作社服務模式,在該模式下,法國的休閑農(nóng)業(yè)大獲成功。當?shù)氐淖匀粴夂驐l件優(yōu)越,適宜多種農(nóng)作物生長,是歐盟最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國。
如今,農(nóng)業(yè)合作社已經(jīng)融入到法國農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個環(huán)節(jié),鏈接起了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工與流通、農(nóng)業(yè)技術與農(nóng)業(yè)機械推廣、農(nóng)村社會化服務、農(nóng)業(yè)教育與培訓、農(nóng)業(yè)信貸與農(nóng)業(yè)保險以及農(nóng)民社會保險多個維度。