“赤日幾時過，清風無處尋”。明日大暑，這是夏季的最后一個節氣，也是一年中最熱的時節。大暑正處于三伏天中的中伏，“濕熱交蒸”的氣候，使人體感到異常炎熱。民間有俗語：“暑天幾塊瓜，藥劑不用抓。”此時最讓人開心的事情，莫過于掰開西瓜的那一聲清脆和入口的清涼甘甜。西瓜是夏天不能缺席的存在，但在遠古時代，當它還沒有被人類馴化時，它又苦又硬，也不是紅色的。西瓜是經歷了怎樣的“甜蜜演變”，才成為席卷全球的解暑神器?

西瓜的“進化”史

最早的西瓜起源于非洲沙漠，不僅苦而且有毒，有著白色的瓜瓤，還帶有大量大顆的種子。大約4000年前，古埃及人開始第一次馴化栽培西瓜。最初的起源已經不可靠，或許是某一個人類的祖先，偶然發現了一個沒有苦味的變異種，覺得可以作為人類的食品，因此決定栽培它，然后在另外一次偶然的變異中，一個甜美多汁的西瓜出現了，在獲取糖分非常困難的原始時代，這個甜美多汁的西瓜，因此被廣泛栽培，迅速傳播開來，成為人類獲得糖分最便捷的途徑之一。西瓜逐漸傳播到地中海、南亞和東亞，1000年前來到中國，500年前引入北美。

當西瓜被人類馴化之后，西瓜的果實大小、果肉含糖量、味道、瓤色、質地甚至口味都變得越來越適合人類需要。經過人們精心挑選栽培，西瓜開始有了更多的紅肉，更鮮亮的顏色。70年前因為美國農業部資助的重點育種項目變成了無籽的，然后繼續變得更甜、更薄、口感更好。而中國人能實現吃瓜自由，也離不開“西瓜之母”吳明珠幾十年的艱苦努力，才培育出了高產優質的西瓜品種。

科技助力 西瓜格外甜

伴隨著西瓜種植規模日益擴大和市場銷量的連年增長，如何保障統一的種植管理技術標準，延續一如既往的甘甜爽口，成為了種植戶最為關注的問題。相比較種植效率和畝產均偏低的傳統模式，目前許多西瓜種植基地都采取智能溫室栽培的模式，利用物聯網智能管理系統對西瓜進行噴藥、施肥、澆水、遮光、補光等一些列的管理，只需要通過手機或者物聯網大屏就能夠實現一鍵操作。

在智能大棚中，裝有各類傳感器，可分別對大棚內空氣的溫度、濕度，土壤的溫度、濕度、PH值和光照進行適時采集與監控。傳感器所采集的數據反饋至云端服務器，云端服務器接收指令后進行數據處理，重新將數據反饋至手機客戶端，然后將反饋的數據與生產農藝參數進行判定，從而實施對大棚的各種控制達到智能化管理。

運用先進的物聯網系統技術實現西瓜種植大棚的智能化、自動化、信息化、高科技的生產和管理，能大大提高勞動生產效率，降低人工成本，更能提高西瓜的品質，提升標準化管理水平，提高種植戶綜合效益。科技技術的創新發展，助力農產品品質提升，也不斷提高著人民生活品質。

在科技的加持下，西瓜變得皮更薄、味更甜、品質更好，誰又說得好未來它們會變成什么樣呢?也許未來的人看到今天的西瓜照片，也會跟我們現在看到過去的照片一樣震驚呢。