我們將有機(jī)農(nóng)業(yè)定義為維護(hù)土壤、生態(tài)系統(tǒng)和人類健康的生產(chǎn)系統(tǒng);而不是利用有不良影響的投入，依靠適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的生態(tài)流程、生物多樣性和周期;并結(jié)合傳統(tǒng)、創(chuàng)新科學(xué)，利益共享環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)所有相關(guān)人員的公平關(guān)系和良好的生活質(zhì)量，稱為“有機(jī)農(nóng)業(yè)”。現(xiàn)階段滿足有機(jī)農(nóng)業(yè)要求、環(huán)境條件、水肥要求、雙碳目標(biāo)和有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。

1、環(huán)境條件

環(huán)境條件主要包括大氣環(huán)境條件、水、土壤等環(huán)境因素。

空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤無污染或污染程度較輕，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境良好的地區(qū)是有機(jī)農(nóng)業(yè)的首選基地。

一般來說，有機(jī)農(nóng)業(yè)基地遠(yuǎn)離繁華城市.工業(yè)區(qū).交通主干道.工業(yè)污染源.生活垃圾場等，因為這些地方通常會排放有害物質(zhì)或有害氣體。

2、土肥水要求

選擇有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，要求近三年未使用化肥、農(nóng)藥、除草劑等合成化學(xué)物質(zhì)不受重金屬污染。因此，三年的土地轉(zhuǎn)換期是必要的。如果要申請有機(jī)認(rèn)證，前三年必須進(jìn)行土壤改良，吸收草地上的肥料和農(nóng)藥殘留在土壤中。

3、設(shè)置隔離帶

有機(jī)生產(chǎn)需要有機(jī)塊和常規(guī)塊之間的緩沖區(qū)。

緩沖帶可以是耕地.一條溝.叢林或樹林也可以是荒地或草原。當(dāng)然，如果沒有樹林，緩沖帶也可以是物理障礙，比如墻壁.陡峭的障礙物或建筑物。只要能夠起到隔離作用，就可以自己作為緩沖帶。

4、土壤肥力要求

作物的生產(chǎn)離不開肥沃的土壤。有機(jī)農(nóng)作物基地土壤管理是為了培育土壤，提高土壤肥力，防止土壤侵蝕，改善土壤健康。這也是有機(jī)農(nóng)業(yè)對基地土壤管理的基本要求。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是“與自然秩序和諧，尊重自然，順應(yīng)自然”，講究“天人合一”。有機(jī)農(nóng)業(yè)不允許使用合成肥料，因為它們會擾亂自然循環(huán)，通過徑流污染環(huán)境并加速氣候變化。

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)以土壤、植物、動物、人類、生態(tài)和環(huán)境之間的動態(tài)互動關(guān)系為基礎(chǔ)，主要依賴于當(dāng)可利用的資源，提高自然生物循環(huán)。有機(jī)農(nóng)業(yè)耕作系統(tǒng)比其他農(nóng)業(yè)系統(tǒng)更具競爭力，國內(nèi)外有機(jī)農(nóng)業(yè)的實踐表明。為社會提供優(yōu)質(zhì)健康的農(nóng)產(chǎn)品，同時保護(hù)生態(tài)環(huán)境，將各種不利因素降至最小。這對實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、高效‘安全和可持續(xù)方向發(fā)展具有重要意義。因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)將逐漸成為國際研究的熱點和發(fā)展趨勢。