蒜苗辣味較濃，是菜品中不可或缺的調味品，很多人家也會選擇種上一點蒜苗，蒜苗的適應能力較強，對土壤的要求也比較低，很多農戶冬天都會在大棚內種植蒜苗。因為蒜苗生長速°較快，對于播種時間的要求也沒有那么嚴格，那么想要在大棚內種好蒜苗，需要注意什么呢?
蒜種一般都選擇鱗莖大的，而沒有受到任何傷害的這種蒜頭，直徑最好在4厘米以上的這種為好。蒜瓣大，養分足，蒜苗長得好，這才有利于提高農戶的收入。
把大棚的地簡單整理以后，可以在地面上撒一些豬糞或上尿素。如果撒的是豬糞，一畝地差不多撒8000斤左右。如果撒上尿素，一畝地上100斤左右。上了肥料之后，要翻地，一般都要翻兩遍，深°保持在12厘米左右，不能翻得太深了。翻完地以后，要耙平做畦，畦的寬°在1.2米左右，埂寬在18厘米左右。
種蒜苗之前，先把這些蒜種放在水里面泡24小時左右，讓蒜頭吸足水分，然后再撈出來，把莖盤和蒜薹都挖掉，經過這樣的處理后，蒜發芽快，出苗齊。
種的時候，一般都從畦的一端開始擺。擺的時候，蒜瓣大的向下按深一點，小的按淺一點。蒜頭頂部一定要保持平整，這樣收獲的時候，更容易一些。一個畦種完以后，都用木板來拍一拍，這樣蒜土結合得更緊一點。然后上面需要蓋兩厘米厚的沙子，蓋了沙子以后澆水。如果沙子往下走，用沙子填滿了。整個畦面，要弄的很平整。
1、 把蒜種種下去三天以后，就開始長新根兒了，這時需要第一次澆水。然后可以用木板把這些苗稍微壓一壓，這樣根能扎得更深。苗剛出土的時候，可以在上面蓋一厘米左右的細沙，這樣長出的蒜苗賣相更好。
2、 當蒜苗長到10厘米左右的時候，澆第二次水。
3、 在蒜苗收獲前三天，澆第三次水，但是水量不要太大。 第一次蒜苗收割完以后，新的蒜苗長出來三厘米左右的時候，要澆一次水。在第二茬蒜苗收獲前三天，再澆一次水。澆水的時間，一般選擇在早上或者是傍晚，溫度保持在25°左右，溫度不能太低了。澆水的時候，一般都用噴壺噴灑就可以了。
出苗前，晝夜溫度應保持在27°左右。苗出齊以后，白天溫度保持在22°左右，晚上溫度保持在16°左右。收割前三天，溫度保持在19°左右。
種蒜苗，一般25天左右就可以收割了。收割的時候，割的要淺一點兒，離蒜頭有0.8厘米左右的距離就可以，因為還要收割第二茬。到最后一茬收割的時候，割深一點也是可以的。
大棚蒜苗的種植方法及要點 蒜苗是一種比較好種的農作物，對于光照要求也不高，學好上面七點，種出來的蒜苗葉色鮮綠，高產高量。
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