空中種西瓜探索、辣椒品種培育、番茄用途研究……5月24日—6月5日，重慶市農(nóng)科院積極響應(yīng)2024年全國科技活動周活動，同步舉辦農(nóng)業(yè)開放周，通過科普參觀、科技講座、科研實踐、科普直播等形式，帶領(lǐng)市民探秘農(nóng)業(yè)“黑科技”。

在重慶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)，一批批市民在科研人員帶領(lǐng)下深入了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的最新成果和發(fā)展趨勢，感受餐桌背后的科技力量。

西瓜空中長

形狀更好看甜度更高

在重慶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)，西瓜吊在空中的生長“姿勢”，引發(fā)市民關(guān)注。

“我們采用的是‘吊瓜’種植模式。”國家“三區(qū)”科技人才、市科技特派員鄭陽正在用工具修剪纏繞在吊繩上的瓜苗。

“西瓜怎么長在空中?”看著大家一臉好奇，鄭陽為大家揭秘，“西瓜吊在空中生長，瓜形會更飽滿好看，減少畸形瓜!”

鄭陽說，讓西瓜從地上長到“天上”，授粉很關(guān)鍵。科研人員主要采取人工授粉方式，這樣授粉更均勻，并能保證西瓜坐瓜時間統(tǒng)一。

此外，種植過程中，為保證西瓜不因自身重力原因掉落，工作人員還會在西瓜下方設(shè)置吊瓜網(wǎng)。

“在重慶的氣候條件下，授粉坐瓜完成后，西瓜只需一個月左右就可成熟，成熟的空中西瓜一個有3到4斤重。”鄭陽稱，“吊瓜”種植模式利用了垂直空間，大大增加了種植密度，且市農(nóng)科院選取了優(yōu)質(zhì)品種，西瓜甜度更高。

魚菜共生AI工廠

產(chǎn)量更大成本更低

養(yǎng)魚和種菜，一個是養(yǎng)殖業(yè)、一個是種植業(yè)，但通過看不見的地下管道，將魚池下方收集到的糞便處理后，直接輸送至蔬菜區(qū)作為肥料進行灌溉，兩者就巧妙地結(jié)合起來。

重慶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)以玻璃為墻面的魚菜共生AI工廠，展現(xiàn)的是一幅未來農(nóng)場的畫面——在工廠左手邊，一盆盆嫩綠的青菜長在層層鋼架上，像住進了樓房;右手邊則是幾口大魚塘，隨著自動投餌機從中間滑過，池里瞬間魚兒翻騰，濺起陣陣水花。

“工廠安裝了許多自動化、智能化設(shè)備，種菜、養(yǎng)魚只需操控設(shè)備就能完成。”工廠科研人員介紹，在工廠內(nèi)的高密度養(yǎng)魚池內(nèi)，通過傳感器可以實現(xiàn)養(yǎng)魚水質(zhì)精準監(jiān)測預(yù)警，投餌、捕撈分級等作業(yè)實現(xiàn)機器換人，補水、投飼、供氧、溫控、糞污處理等環(huán)節(jié)均是智能化作業(yè)。在蔬菜種植區(qū)，實現(xiàn)了“從一粒種子到一棵菜”全程無人化作業(yè)。

目前，魚菜共生AI工廠內(nèi)每平方米每年可收獲80公斤蔬菜，產(chǎn)量為露地栽培的5倍以上。養(yǎng)魚密度每立方米可達100公斤，約為池塘養(yǎng)魚的20倍以上，且相比傳統(tǒng)養(yǎng)魚，魚的養(yǎng)殖周期縮短二分之一，可節(jié)省20%的餌料。

“花式”蔬果目不暇接

顏值高品質(zhì)好少病害

“園區(qū)里有67個品種的番茄，普羅旺斯、渝粉櫻等品種很受歡迎。”在“百變農(nóng)科”直播活動中，番茄育種專家汝學娟重點介紹了各種番茄品種的特色，吸引了不少網(wǎng)友“圍觀”。

“番茄的營養(yǎng)價值很高，生吃番茄可以獲取番茄中豐富的維生素C，提高免疫力。熟吃番茄可以幫助人體吸收更多的番茄紅素，有助于保護血管，預(yù)防心血管疾病發(fā)生。”汝學娟說，目前重慶種的大部分都是鮮食番茄，低海拔地區(qū)的璧山、合川、潼南等地以早熟番茄為主，高海拔地區(qū)的武隆、萬州、開州等地以越夏番茄為主。

針對大家關(guān)心的“番茄為什么沒有小時候的味道了”這一問題，汝學娟也進行了科普：“過去一段時間，我們在品種選育上更多考慮的是產(chǎn)量，口感上就要差一些。”

汝學娟說，近年來，市場已發(fā)生了變化，菜用番茄種植面積逐年下降，風味番茄和櫻桃番茄的種植面積逐年上升，說明消費者對于口感型番茄需求在不斷增加。科研人員根據(jù)需求變化，在口感好、風味佳、營養(yǎng)豐富的高品質(zhì)番茄上進行了品種選育攻關(guān)，逐步幫大家找回童年記憶中的味道。

園區(qū)工作人員楊明還向市民介紹一些當季蔬菜新品種，如“高顏值加大版”燒烤專用茄子、“更辣更爽”的火鍋專用辣椒、“清甜脆爽”可以當水果吃的黃瓜……引得大家頻頻點贊。

楊明說：“我們今后不僅要通過科研攻關(guān)，進一步提升農(nóng)作物產(chǎn)量，降低成本，減少病害，還要滿足不同消費者的需要，把更多的科研成果端上餐桌。”

作者：栗園園 實習生 石楚園

來源：重慶日報