初夏時節，走進重慶城口縣周溪鄉鹿坪村食用菌產業基地的育菌大棚，依靠海拔優勢，這里反季節種出的一根根菌棒正處于出菇狀態，平菇長勢飽滿。未來這里將實現年產1500萬袋菌袋生產的規模，成為整個西南地區最大的平菇基地，年產值超5億元。

小小平菇為何能成為當地的大產業?“因地制宜發展生態特色產業，扎實走好山區強縣富民之路。”據周溪鄉黨委書記張秀林介紹，按照市委對城口提出“堅持生態優先綠色發展，扎實推進山區庫區強縣富民和現代化”的要求，圍繞縣委“三縣一城一樞紐”戰略目標，在充分論證資源和產業優勢的基礎上，周溪鄉將平菇定位為“一鄉一品”首位產業，并以此作為“兩山”轉化橋梁，“魯渝協作”典范，“共同富裕”實踐，探索出了“人不負青山，青山定不負人”的鎮域經濟高質量發展路徑。

“后天發力”用足“先天優勢”

這是綠水青山的精彩回響

綠浪如海，青山如畫。5月，自城口縣城向周溪鄉行駛，穿行在大巴山南麓余脈，一路層巒疊翠，薄霧氤氳。鏡頭拉近對準鹿坪村毛壩子，青山之間只見一座占地300畝的食用菌產業基地鑲嵌其中，綿延2公里的槽谷內數百個大棚令人震撼。

據鹿坪村平菇產業基地企業主，中辰菌鼎農業發展(重慶)有限公司負責人趙辰介紹，在2023年到此考察的第一時間，他就被周溪鄉良好的生態所吸引。

周溪鄉位于城口九重山國家級森林公園的南大門，生態資源極其豐富，海拔高差明顯，氣候適宜，大小河流遍布全鄉，森林覆蓋率達到76%以上，空氣中負氧離子含量最高可達24000個/立方厘米，氣候、生態資源獨特，是大巴山重要的生物多樣性寶庫，為食用菌生長創造了得天獨厚的自然條件。

“海拔和水資源的先天優勢是吸引我們投資的主要原因。”據趙辰介紹，每年6至9月，因氣溫原因，食用菌市場會出現缺貨狀態，且需求量大價格高，一直是該企業產業體系中的薄弱一環。而鹿坪村平均海拔1400米，夏季氣溫保持在10—30度，適宜食用菌反季節生產，可為企業形成市場錯位競爭力。

“其次，食用菌的生長最重要的一個環節就是噴水。”趙辰表示，這里海拔1500米的高山天然山泉水，為生產出菇型好、口感好的食用菌提供了得天獨厚的條件，天然無污染的山泉水更讓消費者放心。

2023年6月，中辰菌鼎年產1500萬袋菌袋生產項目正式落地周溪鄉，預計總投資1.2億元，建設年產1800萬袋食用菌菌袋自動生產線一條，出菇大棚500畝，實現年產值超過5億元。

“輸血造血”邁向“合作共贏”

這是魯渝協作的深化升級

產業落地，立竿見影。

“目前項目一期已建成投用，日產平菇2萬斤，銷往云南、貴州、四川、廣州、江蘇、湖南等10余個省市，覆蓋方圓1千公里市場。”據張秀林介紹，除了項目帶來的直接收益，周溪鄉更看重項目帶來產業興起的造血能力。

求木之長者，必固其根本，鄉村振興也需要產業造血的長久灌溉。作為鄉村振興的工作重點，產業振興也是周溪鄉做好魯渝東西部協作道路上的重要抓手，而來自山東的中辰菌鼎年產1500萬袋菌袋生產項目就是其中的典型代表。

“自新一輪東西部協作開展以來，臨沂持續加大協作資金支持城口產業發展力度，聚焦產業基礎設施建設和全產業鏈開發，依據對口幫扶地區農業產業規劃及資源稟賦做好‘土特產’文章，因地制宜培育了一系列特色優勢主導產業，宜農則農、宜游則游、宜工則工，以點帶面推進產業發展。”據臨沂市東西部協作掛職干部、城口縣副縣長吳鵬介紹，和過去單純依靠政府投入輸血不同，利用臨沂民營經濟發達的優勢，采用引入一個龍頭企業帶動一個主導產業的模式，更實現了從輸血到造血的轉變。

“作為深耕菌類行業的龍頭企業，在過去發展歷程中，我們已探索總結出了菌類產業的生產、銷售、技術等經驗，創造出業內公認的發展模式，并在河南、甘肅、山東多地有成功案例。”據趙辰介紹，結合企業發展，隨著前端院士工作站設立，加工端70—80款產品的引進，后端電商公司開辦，按照統一育種培植、統一技術服務、統一市場銷售等方式，未來將推動全鄉乃至全縣菌菇產業發展。

除此之外，企業本身也將實現在地合作共贏。據趙辰透露，通過總部搬遷，資源整合的方式，中辰菌鼎農業發展(重慶)有限公司計劃實現借殼上市，有望成為城口第一家上市企業。

“聯農帶農”實現“共建共享”

這是鄉村振興的生動實踐

“鄉村振興，產業興旺是重點，農民增收是目標。”在張秀林看來，食用菌產業不但是生態產業、協作共贏產業，更是富民產業。

手持兩張“卡”，一張芯片卡打卡上班，一張銀行卡每月固定工資劃賬。在鹿坪村，今年52歲的村民羅學元生產生活都有了新變化。“我們夫妻兩個都在食用菌公司務工，二兒子在縣城上學，周末也能到這里干活。”羅學元介紹，從中辰菌鼎農業開發有限公司去年9月投產以來，他的家庭每月都可獲得近萬元的收入，日子也越來越有奔頭。

“務工有工資，土地還有租金，集體實現分紅，食用菌產業的發展實現了群眾持續增收。”據鹿坪村黨支部書記王慶朋介紹，鹿坪村以土地入股方式同中辰菌鼎農業開發有限公司實現利益聯結，目前，通過土地流轉直接惠及農戶57戶，每年增加農戶土地流轉收入20萬元。依靠食用菌產業屬勞動密集型產業特性，解決過全村400—500人的就業問題，年人均增收2萬余元，每年為鹿坪村委會增加村集體經濟收入20萬元。

“我們帶動周邊村民致富，不僅僅是吸納就業這一條途徑，公司還將與當地政府合作，按照‘龍頭企業+合作社+農戶’的合作模式，支持農民包大棚、學技術、種蘑菇，提供技術培訓和兜底保障，建立食用菌購銷平臺，降低運營生產成本，減少村民自找銷路、直面市場風險，走出龍頭企業聯農帶農助推鄉村產業振興發展新模式。”趙辰表示。

一子落而滿盤活。周溪鄉更將食用菌產業向特色化、規模化、品牌化方向發展，成為當地促進群眾就業增收的有效抓手。

“除了復制擴大種植規模，我們還計劃在全鄉大力發展食用菌快銷食品、調味品等加工業，推動食用菌產業向深加工轉變的基礎上，推動采摘、餐飲休閑、文化旅游等多業態融合發展，全力推動食用菌產業轉型升級，逐步培育起一、二、三產業融合發展的食用菌產業鏈。”張秀林表示。

作者：劉欽 龍搏 唐小江

來源：重慶日報