近年來，安徽省淮南市八公山區利用本地楚漢歷史文化底蘊深厚的優勢，通過品牌打造、技術改良等多種方式，積極推廣本地特色農產品。

悉心引導，讓土特產在外“有名有姓”。八公山區相繼制定出臺了《關于支持產業發展若干政策》《八公山區關于支持“淮南牛肉湯”產業發展若干政策(試行)(2023—2025年)》《“八公山區名牌”及“八公山區老字號”示范創建工作方案》，設立八公山豆制品產業發展引導扶持資金，支持轄區企業創建培育“八公山區名牌”及“八公山區老字號”，鼓勵本地以豆制品、牛肉湯等為重點的特色農產品企業積極打造品牌。

串珠成鏈，讓土特產生產“有首有尾”。位于原畢家崗老礦區工業廣場的八公山區綠色發展產業園項目正在緊張施工中，同時，冷鏈物流產業園、豆腐食品產業園、牛肉湯產業園等也都即將上新。八公山區以相關產業園區的建設為契機，以“鏈式”思維謀劃產業發展，以推動區域全產業鏈建設為目標，主動強鏈、補鏈、延鏈，招引和培養帶動性強、“鏈主型”核心企業、龍頭企業，并結合本地特色，在“串聯”豆制品上下游產業的同時，考慮和以豆餅、千張為原料的淮南牛肉湯產業鏈相“并聯”，相互促進，共同發展。

牽線搭橋，讓土特產流通“有進有出”。八公山區主動對接經濟活躍、消費能力強的長三角市場，拓展農特產品銷路，推動本地的牛肉湯、豆制品、麻黃雞等特色農產品在長三角地區的銷售。政府部門牽線搭橋，通過精心謀劃，進行宣傳推廣推介，讓本地特色農產品有了更多展示推介的平臺，更加出圈、出彩。

作者：胡捷　孫瑩

來源：農民日報