離開土、離開水，番茄怎么長大?沒有“手”、沒有“眼睛”，機器人怎么給蔬菜授粉?吃了黃瓜、辣椒就能降糖減脂?

在日前召開的第二十五屆中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會上，展示了600多個新品種、80多種新模式、100多項新技術……

在這里，人們能近距離感知科技如何讓食物供給更靈活、便利，見證傳統農業書寫“未來式”。

1.“菜籃子”里科技足

一株株番茄以“無本之木”的方式生長，根系懸垂在空中，距離圓柱形艙體底部的液體還有一段距離……這是記者在壽光菜博會10號展館看到的景象。

“這里展示的是氣霧栽培技術，是一種利用噴霧裝置將營養液霧化直接噴灑到蔬菜根系上，替代土壤為蔬菜生長提供水分和養分的水耕栽培模式。”10號展館館長馬尊娟說，這有效解決了傳統土壤栽培難以調和的水分、空氣、養分供應矛盾，并易于自動化控制和立體栽培，能夠節水、節肥，降低病蟲害發生率，提高溫室空間利用率。

從沙漠植物、南北方果樹，到“水果椒”“降糖椒”“減脂黃瓜”;從轉動式栽培、潮汐式栽培，到魚菜共生系統、垂直農場、航天育種……行走在壽光菜博會各個展館，如同走進了一條條綠色科技長廊，先進的農業科技催生出營養豐富、功能多樣的蔬菜，讓觀眾近距離感受到現代農業的魅力。

菜博會現場，正在工作的機器人吸引了記者的目光。“視覺識別與定位、多傳感器融合導航、路軌兩用自主切換等系統是它的‘眼睛’和‘腳’，氣流震蕩噴灑系統是它的‘手’。結合起來，這臺機器人就能完成大型玻璃溫室內雌雄同花作物的授粉作業。”馬尊娟說。

作為“中國蔬菜之鄉”，數字化技術、智能化裝備已在山東濰坊壽光市廣泛應用，當地新建大棚物聯網應用率超80%，手機早已成為菜農的“新農具”。

2.種子“走上”自強路

表皮光滑、果肉淺綠、白刺稀疏、看不出明顯紋路——這是記者在壽光菜博會現場看到的“減脂黃瓜”。

“它的丙醇二酸含量是一般品種黃瓜的數倍，有助于抑制糖類轉化為脂肪，因而被命名為‘中蔬佳人’，也被菜農們稱為‘減脂黃瓜’。”壽光市人民政府副市長、中國農業科學院壽光蔬菜研發中心副主任許鐵敏說，這一品種已累計在壽光市推廣種植了1000余畝，畝產在1萬公斤以上，可帶動種植戶每畝增收3萬元。

除了“減脂黃瓜”，“草莓番茄”“蘋果絲瓜”等新蔬菜品種也正走出菜博會，走進大棚、走向市場，豐富百姓餐桌。

作為我國設施蔬菜產業高地，壽光曾經高度依賴進口蔬菜種子。為了打造蔬菜產業“中國芯”，壽光累計投入3億元，實施“種子工程攻堅行動”，一大批本土育種企業“破土而出”。

在壽光，國產蔬菜種子的占有率由2010年的54%提升到現在的70%以上，黃瓜、圓茄、絲瓜、苦瓜、西葫蘆、甜瓜等絕大多數蔬菜種子實現自給。山東壽光蔬菜種業集團有限公司董事長劉欣慶說，目前壽光茄果類種子在產量、外觀、口感、抗病性、耐寒性等方面的表現，多數已經追上甚至超過了“洋種子”。在“壽光蔬菜”的示范帶動下，這些品種已經推廣到全國。

3.交流共贏向未來

今年的菜博會上，不少外國客商參展。韓國客商李千碩已是第二次參會：“去年我是游客，感受到中國農業的發展速度，也看到了合作機遇。今年，我作為參展商再次來到菜博會，希望能夠加強與中國農業企業的交流和合作。”

萬里之外的迪拜，來自山東利森特農業科技有限公司的4名技術員正在協助種植園區建設。

“我們結合當地氣候特點，研發建設新型薄膜溫室，配備頂部齒條開窗、水肥灌溉、高壓迷霧降溫、椰糠無土種植等設備，可用于西紅柿、葉菜種植。”公司董事長王守波說，像這樣采用壽光先進技術、生產標準及設施蔬菜解決方案的種植園區，公司已在美國、俄羅斯、烏茲別克斯坦、幾內亞等國家和地區建設了262個。

2012年，壽光蔬菜產業控股集團收購荷蘭當地農場并成立公司，與荷蘭多家育種企業合作，累計配制雜交組合1.2萬余個，選育33個番茄新品種，申報植物新品種權12個。

如今，壽光常年有8000多名骨干技術員在全國各地指導蔬菜生產，為合作伙伴提供“建、種、產、管、銷”一體化服務，并借著共建“一帶一路”的東風不斷走向海外。據不完全統計，當地已有30余家企業、合作社開展農業領域的對外業務，覆蓋日本、韓國、俄羅斯、印度、烏茲別克斯坦等30多個國家和地區，年交易額近30億元，年出口蔬菜80余萬噸。

來源：新華社