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世界農業 | 三產融合的“國外經驗”

文章來源:聚英云農 發布時間: 2024-02-23 09:27:34
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傳統農業如何轉型升級、農業價值鏈如何拓展延伸是一國農業發展普遍關注的焦點,而發展農村三產融合正是破解傳統農業發展瓶頸的重要路徑。國際上關于農村三產融合的實踐中,農工融合、農商融合、農旅融合三種模式各具特色,賦予了傳統農業新的競爭力。

01日本的農工融合

農工融合是農業+農產品加工業的融合。日本作為全球精致農業的代表,農產品商品率高達95%以上,它的食品加工、稻米精深加工等技術均處于世界領先水平,是實現農工融合,振興鄉村的完美典型。農工融合以科技為引領,向前承接了農業的生產,向后連接了農業的相關服務,精深化的轉型發展激發了傳統農業的新活力。

日本農工融合的經驗在于:第一,日本始終將農業作為發展核心,確保農民的主體地位不動搖,利用農產品的“地產地銷”帶動了當地農民收入和就業的穩定增長,大力促進農戶與工業企業合作,相關法律法規的制定均向農業農民傾斜,重點保障農戶與企業合作時利益分配的公平性。

第二,構建“產學研企”相結合的模式,形成了產業界保證原材料品質、學術界創新科研成果、研究界研發新產品、企業界生產銷售產品的結構,以市場為導向開展差異化的農產品研發與銷售,保障了科技創新的應用與科研成果的轉化。

第三,日本非常重視農業從業者綜合能力的培訓,這種綜合能力體現在農業技術、商品研發、品牌推廣、營銷服務等方面,貫穿于農產品產供銷全過程。在開展培訓時注重理論與實踐相結合,既有由農業學校舉辦的各類培訓班,也有由政府組織專業協會對農、林、水產等行業開展的實地調研,還有由不同層級開展的農業技術交流會、品牌建設研討會、商品展銷會等,滿足了農工融合對從業者的全方位要求。

02美國的農商融合

農商融合是一三產融合的一種類型,是借助互聯網、物流運輸等平臺擴大了農產品的營銷市場。美國的農產品出口規模龐大,通過農業與電子商務的融合,形成了農產品電子商務領先、信息化程度高等農業核心競爭力。具體經驗如下:第一,建立了完善的農業信息化系統。利用農業數據庫、3S技術(農業遙感技術、地理信息系統和GPS)等實現了“精準農業”。第二,有完備的基礎設施和強大的物流支撐。美國通過構建了覆蓋全球的農村電商的經營網絡,為農產品電商市場提供了一流的配套服務支持。第三,美國重視對農業的政策扶持。涵蓋了農業、土地、金融信貸、農產品價格、農產品國際貿易等諸多領域,保障了農業地位和農民權益。

美國發展農商融合的重要措施之一就是重視農業教育、培養專業人才,在不同學習階段都開設了豐富的農業教育課程,政府關于農業教育、科研、推廣的經費逐年遞增,保障了高水平的農業專業人才供給。借鑒美國經驗,我國在人才培養上,要為本地經營者提供專業技能培訓,鼓勵更多的農戶學習先進的互聯網知識,提供線上與線下相一致的高水平服務;在人才引進上,切實提供有吸引力的選調政策,積極鼓勵大學生回鄉工作,落實配套福利,解決專業人才的后顧之憂;在人才運用上,要為其提供廣闊的發展空間,為他們的工作構想提供人力、物力、財力的多方位支持,使專業人才在農商融合的發展建設中充分發揮所長。

03法國的農旅融合

農旅融合也是一三產融合的一種類型,是突破了“農業”與“旅游業”兩種不同產業的界限,打造農業與旅游業的融合產品。法國作為歐洲農業強國和世界旅游強國,通過將農業和旅游業的產業優勢相結合,開創了享譽世界的鄉村旅游模式。

法國的農旅融合的具體經驗如下:第一,賦予了鄉村旅游產品豐富的品牌文化創意。如:波爾多的葡萄酒、普羅旺斯的薰衣草等系列產品,將當地標志性的產品打造成具有文化內涵的品牌,形成了法國鄉村旅游的特色名片。第二,建立完備的營銷運營體系。法國廣泛地借助互聯網、新媒體推廣運營鄉村旅游,幫助個體經營者提供可定制的營銷策略來節約成本,并可在區域范圍內建立聯合促銷,還成立了專門的“歡迎蒞臨農場”的網絡作為聯結全國各農莊的營銷平臺。第三,具備高度自律的行業管理體系。法國農會、農會常設委員會(APCA)及各地區的旅游協會都制定了行業規范和標準,使法國鄉村旅游形成了高度的行業自律。

延伸閱讀:目前我國三產融合中存在的不足

對比國際上發達國家的幾種三產融合模式,可以清晰地看到我國在三產融合中的不足:

農工融合方面科技創新乏力,產品競爭力不強。對比日本,我們可以清楚地發現我國在這方面的短板。一方面,是農產品加工技術的研發能力不足、研發資金落實不到位、研發人才大量缺失、科研成果轉化率低等問題限制了農產品加工業的發展,也就限制了我國農業與加工業的融合。另一方面,我國農工融合下的農產品商品率不高,產品明顯缺乏競爭力。這兩方面的問題制約了我國農工融合的發展。

農商融合要素不足,基礎設施不完善。我國的農商融合主要有以下幾個短板:一是融資需求難以得到滿足。大多數從事農商融合這一新興產業的個體經營者在向金融機構申請貸款時,由于缺乏合格的抵押品,又難以提供符合要求的擔保人,這就使資金的需求與供給難以匹配。二是專業人才緊缺。農商融合要求從業者熟練運用互聯網、電子商務平臺,掌握過硬的經營管理技能。但是傳統農業經營者大多專業知識匱乏、文化素質不高,這就導致農商融合無法進一步深化。三是基礎設施落后。農商融合相關的配送、物流等配套設施建設要求更高,而當前農村衛生情況差、互聯網普及率低等,就制約了農商融合這一新產業的發展。

農旅融合同質化明顯,并存在盲目開發的現象。農旅融合發展的特色在于創造新價值、拓展農業新功能,形成產業融合的新優勢,但當前我國農旅融合的產業鏈條較短,新價值、新功能挖掘有待深入。第一,農旅融合同質化趨勢明顯。部分地區在開展農旅融合時只顧追求眼前的經濟利益和發展效率,對自身特色和區位資源優勢的推廣利用不足,導致我國鄉村出現很多整齊劃一的旅游民宿、千篇一律的特色小鎮、快速復制而成的現代化農業莊園,這些農旅融合成果雖然在建成速度、運營效率、經濟效益上占據一時優勢,但缺乏特色終將不利于其持續發展。第二,農旅融合產品附加價值不高。我國農業與旅游業的融合層次不高、程度不深,導致融合后的產業優勢沒有得到充分發揮和體現,農旅融合延伸出的價值鏈條較短,產生的附加價值對地方經濟的帶動作用有限。第三,農旅融合的消費體驗不足。當前很多地方的農旅融合發展對新功能、新價值挖掘度不夠,對消費者的體驗需求重視不足,成為阻礙農旅深度融合的重要因素。

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