11月16—18日，2023年蛋鴨集約化養殖技術研討會在湖北省武漢市舉行，全國相關專家、企業、養殖戶代表參會。與會代表就我國蛋鴨育種、蛋鴨新品種、疫病防控、蛋鴨籠養技術、品控與提升、鴨蛋營養研究、消費展望、產業現狀和發展、環境保護等課題分別作了專題報告及經驗交流。

鴨蛋是我國居民尤其是南方居民的重要蛋消費品，我國蛋鴨養殖與鴨蛋消費位居世界首位。蛋鴨產業作為農業的重要組成部分，對于滿足人們日益增長的消費需求、促進農民增收以及推動農業現代化發展具有重要意義。然而，在蛋鴨產業快速發展的同時，也面臨著養殖密度提高導致疾病防控壓力大、環境污染等諸多問題和挑戰。

國家水禽產業技術體系副首席科學家、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員周正奎建議，要加強科技創新，提高蛋鴨產業的核心競爭力。優化產業結構，推動蛋鴨產業的轉型升級。加強環境保護，實現蛋鴨產業的綠色發展。推動產業協同發展，形成蛋鴨產業的綜合優勢。蛋鴨產業的發展不僅要追求經濟效益，還要關注社會效益和公共利益，始終把食品安全放在首位，保證消費者健康安全，關注農民的利益，關注產業發展的可持續性，實現綠色發展、和諧發展。

湖北是蛋鴨養殖大省、鴨蛋加工強省。湖北省農業事業發展中心畜牧總站站長蔡傳鵬表示，近年來，隨著環保政策的收緊，以地面圈養+池塘的傳統蛋鴨養殖方式已很難適應蛋鴨產業的發展需要，推進蛋鴨集約化養殖，尤其是推進以蛋鴨籠養為代表的集約化養殖方式是未來蛋鴨產業發展的關鍵。

“蛋鴨業是我國農業領域少有的有比較優勢的產業，皮蛋、鹽蛋等是中華民族獨有的傳統美食。”全國鴨蛋加工農業產業化龍頭企業、湖北神丹公司董事長劉華橋說，這次研討會是對蛋鴨集約化養殖難點的持續破題，希望能成為集約化蛋鴨養殖技術系統研究的啟動會。相信經過大家堅持不懈努力，集約化養鴨一定會走上安全規范高效的發展之路，為世界蛋鴨產業發展做出中國貢獻。

來源：農民日報