錫林浩特位于華北北部，年均降水量僅為240～350mm，年均氣溫僅1.7℃，無霜期122d(天)，屬典型干旱大陸性氣候。其主要特點是春季風大、蒸發快，夏季干熱，秋季溫度易突變，冬季漫長而寒冷;四季分明，晝夜溫差大;一年當中最高氣溫高達35℃左右，最低氣溫只有-30℃左右。受氣候條件的影響，內地的平菇栽培模式在這里不能收到良好的效益。在高寒地區平菇栽培實踐中遇到的一些問題及解決措施的經驗總結。

　　1、品種的選擇：

高寒地區9月至次年5月栽培平菇應選擇低溫型或廣溫型、抗逆性強、耐CO2的品種，如平菇3912、平菇魯5耐、Xp-998、Hp-022、Hiu-024;6～8月應選擇廣溫型或中溫型品種，如蘇302、平菇99、呼白平、P-992、BP-028。

　　2、培養基的選擇：

錫林浩特等高寒地區多以畜牧業生產為主，遠離產棉區，棉籽殼需從外地購進，價格較高。目前普遍以木屑、秸稈、玉米芯為主料栽培平菇。如選擇純木屑、秸稈或玉米芯為主要原料栽培平菇，應以其熟料作培養基。木屑、秸稈、玉米芯所含的木質素、粗纖維可以通過發酵或蒸熟過程得以軟化和部分糖化分解，易于菌絲吃料。反之，往往出現發菌時間過長、發菌不完全，甚至播種初期菌絲生長過慢等現象，給競爭性雜菌以可乘之機，導致發菌失敗。

選用棉籽殼80%～85%，木屑(秸桿)15%～20%，或棉籽殼70%～80%，玉米芯20%～30%，以常規方法生料栽培平菇與用純木屑、秸稈、玉米芯為培養基熟料栽培平菇相比，前者雖然成本高些，但出菇率也高且方便省時，是一種較理想的培養基配方。

　　3、褐斑病的防治：

褐斑病又稱銹斑病，是高寒地區平菇生產中的一大危害。病害發生初期幼菇菌蓋呈黃褐色軟腐狀并停止生長，最后干萎或發粘腐爛。

發病原因：大棚或房舍中常年栽培一個食用菌品種、高溫高濕、通風不良、菌種攜帶細菌等。在錫林浩特地區冬季室外氣溫過低，栽培室通風時間過長易造成凍害，噴水后菌蓋表面有積水容易滋生細菌，應格外注意。

防治措施：

①選擇抗病能力強的菌種，嚴格制種過程中的無菌操作。

②在同一場所不可常年栽培同一品種，并定期對栽培場所進行徹底消毒。

③每次噴水后應及時通風，直至菌蓋表面無積水。冬季氣溫過低，不能長時間通風，應采用向墻壁或空氣中噴水的方式保持濕度。

④經常觀察，一經發現有菌蓋開始呈褐色，立即停止噴水，1d(天)后，適當通風，然后噴施50%多菌靈150倍液或克霉靈500倍液防治。噴藥前應將菇房內所有子實體采凈，以減少農藥殘留。

⑤采菇后及時清理料面，對菇房的地面、墻壁要經常消毒。

⑥根據栽培場所的大小適度栽培，避免超量栽培造成供氧不足。

　　4、蟲害的防治：

蟲害多集中發生在4～8月，其中4～6月的氣候條件最適宜平菇的生長，是產菇的旺季，因此蟲害的防治工作尤為重要。在此期間發生的害蟲主要是菇蠅和菇蚊。其幼蟲取食菌絲、菇蕾和子實體，使菌絲衰退、菇蕾和子實體死亡。

防治措施：①搞好菇房內外的清潔衛生是消滅蟲害的根本，垃圾、糞肥、廢棄培養料、殘根爛菇等必須遠離菇房。

②加強通風，控制溫度，防止高溫高濕或氧氣不足現象的發生。

③針對菇蚊、菇蠅的趨光性，夜間關閉門窗，燈光下放置半盆0.1%敵敵畏溶液誘殺。

④菇房內有菇蠅飛舞時，封閉門窗，用0.1%高效氫氮菊酯霧狀噴施于門窗、墻壁、空氣中，每周1～2次，連續施用2～3周。此外據資料介紹，施用菇蟲凈乳液效果更好，且施藥后不發生畸形菇。

此外，為了提升菇房溫度的控制精度，聚英云農研發了菌菇房智能控制系統，基于食用菌種植環境，結合物聯網、無線通訊、自動化控制等技術，通過后端管理云平臺，提供監測環境信息、展示數據展示、智能控制環境設備、歷史數據查詢等功能，針對菌種培育基地的各項數據，自動生成日報、周報、月報、季報、年報等常規報表和各種個性化報表，支持分析數據并生成曲線圖，可高效滿足管理、維護的各項需求。

云平臺具備邏輯控制功能，結合菌種培育所需環境，可設定溫濕度管理策略。根據傳感器監測數據，自動開關通風機、除濕機等設備，平穩調控培養室的溫濕度等環境因素。

可設定多項超限閾值，達到報警條件后自動發送示警信息，比如設定培養室的相對濕度適宜范圍為60-70%，低于60%時執行開啟加濕機、噴霧系統等進行增濕操作，高于70%時關閉增濕設備，而當相對濕度低于59%或高于71%時，則執行示警機制，向管理者推送手機短信、云平臺消息、現場聲光等方式，提醒快速響應處理。