7月13日，由湖南省科學技術(shù)信息研究所組織，中國水稻研究所、華南理工大學、湖南農(nóng)業(yè)大學等多家農(nóng)業(yè)院校機構(gòu)專家組成評審團的“人工智能靶向碾米關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項目科技成果評價會在長沙召開，現(xiàn)場對人工智能靶向碾米關(guān)鍵技術(shù)研究成果——南縣稻蝦米米珍營養(yǎng)米產(chǎn)品進行品鑒。

經(jīng)專家一致評定，該成果整體達到國際先進水平，其中在線工藝檢測與多機靶向碾米技術(shù)達到國際領(lǐng)先水平，解決了全世界碾米行業(yè)難以精準加工的技術(shù)難題，實現(xiàn)了在線閉環(huán)控制，外皮層、糊粉層及胚乳精準分離，引領(lǐng)碾米產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向。

近年來，南縣圍繞南縣稻蝦米這塊金字招牌，從市場需求出發(fā)，通過校企共建、校地合作等方式，不斷攻破稻米加工工藝卡脖子技術(shù)難題，先后研發(fā)了煲仔飯、自熱米飯、胚芽米、米珍營養(yǎng)米等符合各類人群需要的大米產(chǎn)品，憑借獨有的口感和多樣化的選擇，南縣稻蝦米市場占有率逐年增加，“北有五常粳大米、南有南縣稻蝦米”已成為各界共識。2022年，南縣稻蝦米原糧產(chǎn)量33萬噸，稻蝦總產(chǎn)值達155億元。

來源：湖南日報