近日，首批“北京市生態(tài)農(nóng)場”名單揭曉，全市39家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體獲此殊榮，廣泛分布在12個(gè)涉農(nóng)區(qū)的31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，如星星之火點(diǎn)燃了首都農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的新引擎。

生態(tài)農(nóng)場不同于常規(guī)農(nóng)場。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)的《推進(jìn)生態(tài)農(nóng)場建設(shè)的指導(dǎo)意見》中明確提出，它依據(jù)生態(tài)學(xué)原理，遵循整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生、多樣原則，通過整體設(shè)計(jì)和合理建設(shè)，在獲得最大可持續(xù)產(chǎn)量的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)資源匹配、環(huán)境友好和食品安全?？梢哉f，生態(tài)農(nóng)場是保護(hù)環(huán)境、發(fā)展農(nóng)業(yè)的新模式，將有力增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，助推鄉(xiāng)村生態(tài)振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村減排固碳。

推進(jìn)生態(tài)農(nóng)場建設(shè)意義重大，要在探索中總結(jié)好經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)《北京市推進(jìn)生態(tài)農(nóng)場建設(shè)實(shí)施方案》，計(jì)劃到2025年，北京將培育500家左右市級生態(tài)農(nóng)場。今年，北京在推進(jìn)市級生態(tài)農(nóng)場建設(shè)過程中，巧用“加減乘除法”，厚植農(nóng)業(yè)綠色底色，助力全市生態(tài)低碳農(nóng)業(yè)建設(shè)。

在模式探索上做“加法”

在推進(jìn)生態(tài)農(nóng)場建設(shè)中，北京因地制宜，著重突出循環(huán)發(fā)展，構(gòu)建了農(nóng)場內(nèi)部小循環(huán)、園區(qū)間中循環(huán)和區(qū)域內(nèi)大循環(huán)3種類型。

林下種食用菌、林草禽復(fù)合種養(yǎng)、林糧林菜復(fù)合種養(yǎng)……在房山喜慶民豐農(nóng)場，林地不但是風(fēng)景，而且是寶貴資源。農(nóng)場里的樹枝落葉、菌渣、菜秧殘?bào)w與家禽糞便集中混合，發(fā)酵制作有機(jī)肥料后施入林下，用于下茬生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了資源在農(nóng)場內(nèi)部循環(huán)利用。

延慶大地聚龍生物科技有限公司則是園區(qū)間中循環(huán)的代表。公司農(nóng)場收集周邊種養(yǎng)從業(yè)者的園林廢棄物、廚余垃圾、養(yǎng)殖廢棄物等，利用蚯蚓進(jìn)行資源化處理，形成栽培基質(zhì)、有機(jī)肥等，實(shí)現(xiàn)變廢為寶。目前，年處理牛糞1.5萬立方米、園林廢棄物近3萬噸、尾菜5600余噸，用于本農(nóng)場及其他農(nóng)場，形成廢棄資源在主體間的循環(huán)。

而在順義區(qū)，各個(gè)生態(tài)農(nóng)場的廢棄物處理更為便捷。通過政府引導(dǎo)各方主體參與菜田廢棄物循環(huán)利用，率先構(gòu)建“生產(chǎn)主體分揀堆放+鎮(zhèn)村設(shè)立尾菜回收點(diǎn)+專業(yè)服務(wù)公司收集處理”的菜田廢棄物回收利用“順義模式”，實(shí)現(xiàn)菜田廢棄物全量化處理，區(qū)域間統(tǒng)籌還田改良土壤結(jié)構(gòu)，提高資源處理利用效率。

形成引領(lǐng)示范是建設(shè)生態(tài)農(nóng)場的題中之義。對此，北京培育一批生態(tài)農(nóng)業(yè)市場主體，通過提供社會化服務(wù)帶動周邊。位于平谷區(qū)的谷力生態(tài)農(nóng)場承擔(dān)實(shí)施該區(qū)“生態(tài)橋”工程，按照“1噸樹枝兌換1噸有機(jī)肥”方式，把周邊桃農(nóng)的果樹枝條廢棄物、養(yǎng)殖廢棄物等統(tǒng)一收集、統(tǒng)一處理，運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)手段制作成高品質(zhì)的有機(jī)肥返還給桃農(nóng)，帶動地區(qū)土壤質(zhì)量提升。

一些生態(tài)農(nóng)場還綜合應(yīng)用“生態(tài)島”“昆蟲旅館”、一體化安全用藥、無土栽培等多種生態(tài)技術(shù)新措施，起到較好效果。在昌平區(qū)銀黃農(nóng)業(yè)農(nóng)場，利用農(nóng)場較大范圍的空地建立了“生態(tài)島”，種植小麥、中草藥、香料等多種作物，給農(nóng)場蜜蜂等各種昆蟲提供食物與繁衍場所，保護(hù)生物多樣性。同時(shí)，農(nóng)場在溫室之間設(shè)立“昆蟲旅館”，促進(jìn)農(nóng)場昆蟲的棲息與遷徙，讓農(nóng)場的生態(tài)系統(tǒng)更加豐富完善。

在農(nóng)業(yè)投入上做“減法”

降低農(nóng)業(yè)投入品使用，是生態(tài)農(nóng)場達(dá)標(biāo)的重要途徑。在北京生態(tài)農(nóng)場建設(shè)中，通過綜合施策減少化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用塑料等化學(xué)投入品的使用，引進(jìn)應(yīng)用新型綠色投入品，達(dá)到化肥農(nóng)藥減量增效和塑料污染治理的目標(biāo)。

在實(shí)際生產(chǎn)中，京郊的生態(tài)農(nóng)場普遍秉持種地先養(yǎng)土的理念，通過應(yīng)用蚯蚓糞、禽畜糞便、有機(jī)肥等，持續(xù)進(jìn)行土壤改良，減少化肥使用。同時(shí)采用水肥一體化灌溉技術(shù)，達(dá)到精確用肥。通過“良種+良法”，京郊生態(tài)農(nóng)場實(shí)現(xiàn)了化肥農(nóng)藥的減量增效。在懷柔天意農(nóng)場，天敵昆蟲和生物農(nóng)藥代替了過去的化學(xué)農(nóng)藥，“以蟲治蟲”的方式不僅有效控制了農(nóng)場的番茄和草莓病蟲害的發(fā)生，而且顯著提高了農(nóng)場蔬菜的品質(zhì)。

對于京郊不少農(nóng)業(yè)園區(qū)來說，使用后的農(nóng)膜、棚膜、農(nóng)藥包裝等廢棄物如何回收處理是個(gè)麻煩事。如今，北京在密云、懷柔等多個(gè)生態(tài)農(nóng)場示范了全生物降解地膜替代傳統(tǒng)地膜，可降解吊蔓繩替代塑料繩等生態(tài)友好產(chǎn)品，有效減少了這些農(nóng)場的“白色污染”。

減少資源消耗是生態(tài)農(nóng)場的又一個(gè)硬指標(biāo)。為此，京郊生態(tài)農(nóng)場引進(jìn)新產(chǎn)品、新設(shè)備，綜合應(yīng)用節(jié)水、節(jié)能、節(jié)勞等技術(shù)措施，構(gòu)建資源節(jié)約型、環(huán)境友好型生產(chǎn)操作體系。

水產(chǎn)養(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)用水大戶。位于房山區(qū)的北京中科天利水產(chǎn)科技有限公司為了實(shí)現(xiàn)節(jié)水，自主研發(fā)了高密度循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，農(nóng)場的養(yǎng)殖廢水經(jīng)沉淀后流入150畝的生態(tài)稻田，經(jīng)過稻田根莖的處理后再流入養(yǎng)殖區(qū)配套的生態(tài)處理池。經(jīng)過生物處理、自然降解后，回流入養(yǎng)殖系統(tǒng)，每日補(bǔ)水不超過4.5%，成為生態(tài)農(nóng)場節(jié)水的典范。

對于設(shè)施農(nóng)業(yè)來說，良好的保溫性至關(guān)重要。從過去的燒煤取暖到如今的電取暖，這幾年京郊溫室大棚經(jīng)歷了一場能源革命。而對于生態(tài)農(nóng)場的溫室來說，如何在保溫的同時(shí)降低能耗成為一道必答題。

走進(jìn)位于海淀區(qū)的翠湖農(nóng)業(yè)有限公司的日光溫室，一排排番茄懸掛在“幾”字形的栽培槽上，長勢旺盛。為了保證番茄所需的生長溫度，農(nóng)場在溫室建造中采用了新型的高密封節(jié)能保溫系統(tǒng)，增強(qiáng)了保溫節(jié)能性能。同時(shí)，利用天然氣鍋爐煙氣回收技術(shù)，每年溫室固碳1000噸以上，農(nóng)場成為“固碳標(biāo)兵”。除此之外，通過數(shù)字化平臺，農(nóng)場實(shí)現(xiàn)智能化管理，聯(lián)棟溫室內(nèi)1個(gè)工人可管理3畝地以上，實(shí)現(xiàn)了土地利用率、勞動生產(chǎn)率和資源利用率等多方面的提升。

在綜合效益上做“乘法”

位于平谷區(qū)馬昌營鎮(zhèn)的北京槐香現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司，是一家集有機(jī)種植、林下養(yǎng)殖、農(nóng)耕體驗(yàn)、蔬菜宅配、科普教育等于一體的“放心食品的前端農(nóng)場”。這兩年，農(nóng)場打造形成“生態(tài)農(nóng)場”“生態(tài)工廠”“生態(tài)農(nóng)旅”三產(chǎn)循環(huán)發(fā)展的綜合性生態(tài)品牌，成為盒馬和山姆兩家大型商超在北京地區(qū)最大的有機(jī)蔬菜本地供應(yīng)商。

槐香農(nóng)場充分體現(xiàn)了首批北京生態(tài)農(nóng)場在綜合效益上具有的顯著優(yōu)勢。其背后，得益于這些農(nóng)場的產(chǎn)品認(rèn)證程度較高，其中獲得“三品一標(biāo)”認(rèn)證的占到83.8%，凸顯了農(nóng)場的綠色生態(tài)品牌價(jià)值。

在京郊，一些園區(qū)還基于生態(tài)種植，充分發(fā)揮北京都市農(nóng)業(yè)特色，積極拓展農(nóng)場在觀光休閑、農(nóng)業(yè)科普等方面的附加值。順義區(qū)好田園生態(tài)農(nóng)業(yè)園充分利用區(qū)位優(yōu)勢，在進(jìn)行生態(tài)栽培的同時(shí)開展玉米迷宮、栽培技術(shù)展示、美食DIY等各類趣味農(nóng)事體驗(yàn)活動，利用溫室外部墻體、走廊兩邊立架等向市民傳遞農(nóng)業(yè)民俗知識，促進(jìn)市民對生態(tài)產(chǎn)品的了解和認(rèn)可，成功探索出“有機(jī)種植+訂單銷售+社區(qū)供應(yīng)+品牌運(yùn)營”的4S全產(chǎn)業(yè)鏈新模式，挖掘了農(nóng)場的生態(tài)休閑價(jià)值。

效益最終要落腳在帶動農(nóng)民增收致富上。北京天安農(nóng)業(yè)以昌平小湯山、懷柔天意兩個(gè)在京的自有農(nóng)場為核心，在天津、河北、山東、內(nèi)蒙古和甘肅等地建立生產(chǎn)供應(yīng)基地20余個(gè)，生產(chǎn)面積達(dá)萬余畝。像這樣的生態(tài)農(nóng)場還有很多，它們通過吸納村民就業(yè)、開展技術(shù)幫扶、提供農(nóng)資服務(wù)、建立合作生產(chǎn)等多種方式，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民鼓起“錢袋子”。

在安全隱患上做“除法”

產(chǎn)品質(zhì)量安全是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的底線。在北京天安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，農(nóng)場通過自主開發(fā)的信息化新農(nóng)場系統(tǒng)和蔬菜安全生產(chǎn)管理系統(tǒng)對蔬菜的生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)進(jìn)行管理和管控，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。產(chǎn)前，根據(jù)“三統(tǒng)一”原則，確保產(chǎn)品環(huán)境、投入品、種子符合要求;產(chǎn)中，通過追溯二維碼實(shí)現(xiàn)全程追溯，確保蔬菜生產(chǎn)的品質(zhì)和質(zhì)量安全;產(chǎn)后，建立健全規(guī)范化的工藝流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格蔬菜商品的風(fēng)險(xiǎn)管理。

天安農(nóng)業(yè)只是一個(gè)縮影。如今，京郊生態(tài)農(nóng)場通過應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，規(guī)范產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等環(huán)節(jié)工作管理流程，構(gòu)建起全過程質(zhì)量追溯體系，消除質(zhì)量安全隱患。

一些生態(tài)農(nóng)場還在強(qiáng)化生態(tài)安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，建立檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量追根溯源。昌平萬德農(nóng)業(yè)園、順義瑞合豐農(nóng)業(yè)園、順沿特菜基地、大興立征春雨、延慶北菜園、綠富隆等多個(gè)農(nóng)場嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，建立果蔬品質(zhì)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，規(guī)范產(chǎn)品品質(zhì)、農(nóng)藥殘留檢測管理，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)產(chǎn)品溯源。這些生態(tài)農(nóng)場經(jīng)過不斷積累，已逐漸形成自己品牌，并在市場具有較好的知名度。

北京首批生態(tài)農(nóng)場的“出爐”是高起點(diǎn)謀劃、高規(guī)格推進(jìn)、高標(biāo)準(zhǔn)要求、高質(zhì)量建設(shè)的成果。起好步、開好頭，還需要錨定方向、久久為功。下一步，北京將通過強(qiáng)化政策引導(dǎo)、加強(qiáng)技術(shù)支撐與服務(wù)、強(qiáng)化生態(tài)價(jià)值評價(jià)等舉措，推進(jìn)全市生態(tài)農(nóng)場建設(shè)不斷邁上新臺階。

來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部