草莓含有豐富的營養(yǎng)，是水果中的“精品”，但是通常只在春夏之交的時候上市，到了秋冬季節(jié)的時候就空缺無貨，為了滿足人們秋季食用草莓的需求，結(jié)合本人從事基層農(nóng)技推廣體系項目建設(shè)需要，從浙江引進“紅艷”“豐香”、寧德引進“法蘭地”等草莓新品種，利用薄膜鋼架大棚種植。聚英云農(nóng)是對草莓的秋季大棚栽培技術(shù)進行探討。
1.溫度
草莓適應(yīng)環(huán)境的能力比較強，但是從總體上來講是喜陰不喜熱，最適宜草莓生長的溫度是15-25℃，在5℃的時候就能夠生長發(fā)芽，溫度低于-7℃的時候芽苗就會受凍，溫度低于-10℃的時候芽苗就會凍死。因此在秋季大棚種植草莓的時候，就需要控制好溫度，防止芽苗因為溫度而受傷。草莓花芽分化的界限是3-17℃，開花的溫度是25-28℃，夜溫要控制在5℃以上;結(jié)果期白天的溫度基本維持在20-25℃，夜溫要控制在10℃.
2.濕度
草莓的根系比較淺、葉子比較寬大，因此草莓是不抗旱的植物，因此就需要在大棚中控制好較高的濕度。通常要求土壤的含水量要維持在70%，花期適當(dāng)降低為60%，結(jié)果期則需要適當(dāng)提升土壤的含水量為80%。在控制空氣的濕度的時候，要在花期和果實成熟期適當(dāng)降低空氣的濕度，濕度過大就會影響植株的授粉或者造成果實腐爛。
3.光照
草莓是喜光植物，但是又具有一定的耐陰性。因此在秋季大棚種植期間就需要控制好光照，不能夠過強，否則就會使得植株和果實都過小，光照過弱的話，那么就會影響果實的產(chǎn)量。草莓的不同生長期對于光照的要求也不同，在花期的光照要維持在12-15h，花芽分化期要維持10-12h以下的光照，在草莓的休眠期則需要維持10h以下的短日照。
4.土壤
草莓適宜在弱酸性的土壤中生長，土壤應(yīng)該疏松、肥沃并且透水性要好，鹽堿地、石灰地以及沼澤地都不適合草莓的生長，草莓不適合連作，如果需要連作的話，那么就需要用氯化苦和溴甲烷的混合氣體來對土壤進行熏蒸消毒，從而使得土壤中的病菌殺死。
1.選擇合適的植株
在進行品種選擇的時候，應(yīng)該選用容易栽培、品質(zhì)優(yōu)良的“紅艷”、“豐香”、“法蘭地”等品種，這樣才能夠保證果形整齊、果實大以及抗逆性強，特別是浙江引進的“紅艷”果實特香特甜特受大家喜愛。在植株進入休眠期以前，要對大棚進行升溫，并且要噴灑上赤霉素或者進行人工補光，這樣才能夠使得植株的休眠期縮短，從而有利于栽培。在進行主要品種栽培的時候，還可以配上1-2個授粉的品種，這樣有利于提高草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量。
2.整地施肥
草莓的根系比較淺，因此對于土壤的要求就比較高，一般選用富含有機質(zhì)的肥沃土地，土層較為深厚。土壤的選擇要處于通風(fēng)性良好、灌溉方便以及背風(fēng)向陽的位置，土壤的前茬作物是草莓或者蔬菜的話，還需要對土壤進行化學(xué)消毒或者太陽能消毒。
3.苗圃管理
在植株開始抽生花序時要將花序及時地清除，這樣才能夠有利于匍匐莖以及幼苗的生長，防止一些沒有必要的營養(yǎng)流失，去除花序的時間越早越好。在對植物定株前或者定株后要用48%的氟樂靈來對土壤表面進行雜草的清除，在撒藥以后要進行覆土，防止遇光分解。當(dāng)匍匐莖開始抽搐幼芽的時候，前端要用細土來進行按壓，盡量使得生長點外漏，當(dāng)匍匐莖開始布滿苗床的時候，需要將多余的匍匐莖除去。此外，還需要用40mg/kg的赤霉素溶液噴灑植物，這樣既能夠有效促發(fā)匍匐莖，又能夠有效抑制植株的開花。
4.定株
適時的定株有利于草莓的生長發(fā)育，這樣才能夠保證草莓的收獲時間和產(chǎn)量，定株過早的話不利于成活和產(chǎn)量，定株過晚的話，就會影響草莓的根部發(fā)育，在秋季進行定株的時候，一般選在9月下旬進行定株。在進行定株的時候要充分利用好土地和光照，合理植株的密度，這樣才能夠達到高產(chǎn)的目的，畝株一般控制在8000株，定株最好在陰天進行，在定株的時候，要注意淺栽不露根，覆土后要踩實，定株以后要進行定期澆水。
5.扣棚
當(dāng)秋季的外界溫度降到8-10℃的時候，就需要來對草莓植株進行扣棚管理扣棚以后，棚內(nèi)白天的溫度應(yīng)該維持在28-30℃，夜間溫度應(yīng)該維持在12-15℃，當(dāng)外界溫度逐漸降低的時候，要在棚上放置上草苫進行保溫。
6.管理
在對大棚進行管理的時候，最重要的就是要進行溫度管理，要維持在20-25℃的溫度范圍。同時保溫的時候要注重選擇適宜的時間，時間過早的話就會影響草莓的產(chǎn)量，過晚的話就會使得草莓進入休眠，發(fā)育不良，這就失去了大棚栽植的意義。在草莓出現(xiàn)花蕾到開花的一段時間，棚內(nèi)溫度要控制在24-26℃，開花期應(yīng)該控制在22-24℃，果實成熟期要控制在22-23℃。當(dāng)大棚內(nèi)的溫度和濕度較高的時候，要進行必要的通風(fēng)換氣。在整各生長期都需要保持足夠的水分，尤其是從開花到漿果成熟期這段時間內(nèi)，要保持土壤的濕潤，但是又要防止?jié)穸冗^大容易造成漿果的腐爛。
在草莓的生長期要注意隨時將病葉和老葉除去，在開花期的時候要將抽生的匍匐莖及時地移除，這樣才能夠保證草莓的質(zhì)量和產(chǎn)量。同時還需要做好疏果，從而能夠集中養(yǎng)分對果實的個頭進行增大。疏花的時間要安排在開花之前，將低品質(zhì)的花蕾去除。疏果應(yīng)該是在幼果時期，及時將畸形或者受到病菌感染的的果實移除。
7.采摘
由于草莓比較脆弱，在采摘過程中很容易就受到機械損傷而腐爛，因此采摘的環(huán)節(jié)就極為重要，也是影響最終銷售的關(guān)鍵。草莓比較柔嫩，因此不容易儲存，常常采用的就是隨采隨銷的方式，這樣就能夠保證草莓的品質(zhì)，盡量減少沒有必要的損傷。草莓的采摘要適時，過早就會影響草莓的口味，過晚就會影響草莓的儲藏，采摘的標準是草莓的表面著色達到70%。草莓儲藏的容器一般是10cm高的塑料容器，內(nèi)部較為光滑，并且要有軟的內(nèi)墊。
8.儲藏
草莓在采摘后沒有后熟的作用，因此在低溫下就能夠保持草莓的品質(zhì)。較為適宜的存儲條件是0-1℃，濕度90-95%，二氧化碳10-20%，氧氣2-3%。在儲存的時候應(yīng)該避免暴曬，放置在陰涼通風(fēng)處。
通過上述的培育、栽種以及儲存的方法，配合聚英云農(nóng)溫室大棚智能控制系統(tǒng)，智能調(diào)節(jié)溫濕度，能夠有效保證草莓的質(zhì)量，從而提高經(jīng)濟效益。
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