2月17日，定安龍湖南科食用菌有限公司的一間養(yǎng)菌室，近10萬個(gè)菌包整齊存放于貨架上“發(fā)育”。“約20天后，白色的菌種長滿菌包，就可以長出小蘑菇了。”該公司經(jīng)理王輝靜介紹，公司平均一天生產(chǎn)4萬個(gè)菌包，可以日“食”秸稈、玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)林廢棄物30噸。

“‘吃’，是解決農(nóng)林廢棄物最簡單的方式。”中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植物保護(hù)研究所副所長李勤奮說，食用菌作為一種大型真菌，具備高效分解并利用木質(zhì)纖維素類物質(zhì)的功能。

王輝靜介紹，公司將粉碎后的農(nóng)林廢棄物經(jīng)過配比，制成菌包的原料。目前公司生產(chǎn)的品種有秀珍菇、豬肚菇等，供不應(yīng)求，去年產(chǎn)值約3600萬元。“向綠色、科技要效益，公司不斷發(fā)展壯大，曾被評為海南省生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。”

這樣的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，得益于企業(yè)和科研單位的合作。長期以來，中國熱科院環(huán)植所為龍湖南科公司提供技術(shù)指導(dǎo)，構(gòu)建了以食用菌為紐帶的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)鏈條。

這些年，李勤奮團(tuán)隊(duì)先后引種試種食用菌品種20余個(gè)，篩選出豬肚菇、秀珍菇等10余個(gè)適宜海南栽培的食用菌，并發(fā)掘了海南特有的彎柄靈芝和虎乳靈芝資源，使它們逐步發(fā)展成海南特色品種。

找到了菌種，還得解決“怎么吃”的技術(shù)問題。“團(tuán)隊(duì)開展技術(shù)攻關(guān)，通過優(yōu)化栽培基質(zhì)配方等手段，使菌絲生長期縮短5至10天，降低耗損率，提高了海南食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。”中國熱科院食用菌專家徐林介紹。

生產(chǎn)留下的“次品菇”也不浪費(fèi)。“次品菇可以用來喂養(yǎng)黑水虻，而經(jīng)過加工的黑水虻，又成了東風(fēng)螺的飼料。”李勤奮說，團(tuán)隊(duì)研發(fā)的黑水虻飼料，能顯著提高東風(fēng)螺抗病力，養(yǎng)殖中發(fā)病率降低50%。產(chǎn)品還在中試階段，就有不少企業(yè)前來求購。

“以小蘑菇串起的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏。”李勤奮表示，團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)以海南特色產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，研發(fā)出更多高效“吃”廢棄物的新技術(shù)和新產(chǎn)品。

來源：海南日報(bào)