法國糧食產量占全歐洲糧食產量的二分之一，農產品出口僅次于美國居世界第二位，既是歐盟最大的農業生產國，也是世界主要農副產品出口國。法國作為歐盟第一大農業生產國當之無愧。法國是如何走上這條農業強國之路的呢?

01 優先發展農業政策

據說1871年普法戰爭結束時，普魯士首相俾斯麥問一名法軍戰俘，仗打完了想干什么?那人回答說：“趕緊回家種地去?！辟滤果湶唤畤@：“拿破侖三世有這么好的子民，何苦還要發動戰爭!”的確，法國農民以吃苦耐勞著稱于世，他們起早貪黑，不辭勞苦，精耕細作，可就是如此，法國的“吃飯”問題，卻長期是一個老大難。

直到“二戰”前，還是農產品凈進口國。戰爭結束后，政府采取優先發展農業的政策，僅用20多年時間，就實現了農業現代化。到1972年，法國已成為僅次于美國的農產品出口大國。

02 化整為零，停止不前

近代法國農業曾有過短暫的輝煌。大革命時期，政府于1793年頒布法令，把土地分成小塊，賣給農民。地成了自家的，農民種田當然賣力，糧食產量也噌噌地往上漲?？蛇^了些日子，農業便徘徊不前。

原因很簡單，農村人口多，土地零碎，大農機使不上勁，新科技也施展不開。農民為了“溫飽”，穿衣種棉，養牛耕田，喂豬過年。就這樣，法國的小農經濟，搞了100多年，人們日出而作，日落而息，生活境況并沒有多大的改善。

03 政府推行大型農場

法國搞農業現代化，最突出的矛盾，是人多地少。20世紀50年代中期，政府出臺一系列措施，推動“土地集中”，實現規模經營。為轉移農村富余勞動力，政府實行了“減”的辦法：年齡在55歲以上的農民，國家負責養起來，一次性發放“離農終身補貼”;鼓勵農村年輕人離土離鄉，到國營企業做工;其他青壯年勞力，政府出錢辦班，先培訓，再務農。

與減少農業人口的做法相反，對農地經營規模，政府用的是“加”法：規定農場主的合法繼承人只有一個，防止土地進一步分散;同時，推出稅收優惠政策，鼓勵父子農場、兄弟農場以土地入股，開展聯合經營。各級政府還組建了土地整治公司，這是一種非盈利組織，它們擁有土地優先購買權，把買進的花插地、低產田集中連片，整治成標準農場，然后再低價保本出售。

此外，國家還給大農場提供低息貸款，對農民自發的土地合并減免稅費，促使農場規模不斷擴大。1955年，法國10公頃以下的小農場有127萬個，20年后減少到53萬個，50公頃以上的大農場增加了4萬多。農業勞動力占總人口的比例，50年代初近40%，現在只有2.2%，農民平均占有土地達到10公頃以上。

04 普及農業機械化

在著手農地整治的同時，農業機械化也緊鑼密鼓地迅速推開。在法國政府的頭三個國民經濟計劃中，“農業裝備現代化”被擺上突出位置。

戰后初期，國內生產資金極度匱乏，法國政府拋掉“既無內債，又無外債”的理財觀，大膽向國外借款，不惜一身債，先把農業機械化搞上去。農民購買農機具，不僅享受價格補貼，還能得到5年以上低息貸款，金額占自籌資金的一半以上。農用內燃機和燃料全部免稅，農業用電也遠比工業便宜。

為保證農機質量及其方便使用，政府頒發“特許權證”，指定專門企業，在各地建立銷售、服務網點。不論哪個廠家、哪一年的產品，其零部件都能隨處買到。農用機械價廉物美，售后服務有保證，自然受到農民的歡迎。

1955年至1970年，各農場拖拉機占有量從3萬臺增加到170萬臺，聯合收割機從4900部增至10萬部，其他現代化農用機械也很快得到普及。法國只用了15年時間，就實現了農業機械化。

05 分工細致，收益可觀

傳統小農經濟的一大特點是小而全，自給自足。人們務農，先要滿足自家幾口人的吃穿。本來只有二畝三分地，既得種糧，又想種菜，還得圍欄壘圈，喂豬養牛。零七八碎的農活太多，結果啥也做不好。在政策的推動下，農場的規模擴大了，機械化程度提高了，政府又不失時機，做起了“專業化”文章。

根據自然條件、歷史習慣和技術水平，對農業分布進行統一規劃，合理布局。全國分成22個大農業區，其下又細分出470個小區：巴黎盆地土地肥沃，便大力種植優質小麥;西部和山區草場資源豐富，重點發展畜牧業;北部氣溫低，大規模種起了甜菜;按照地中海地區的傳統，還擴大了葡萄種植。

到70年代，法國半數以上農場都搞起了專業經營，多數小農戶，也只生產兩三種農產品。農業生產分工越來越細，效率越來越高，收益也越來越可觀。法國農民人均收入達到了城市中等工資水平。

06 合作社模式經營

農業是弱質產業，很多國家都采取保護政策，法國也不例外。以前政府靠提高關稅、價格補貼，來保護農民的生產積極性。隨著國際市場逐漸放開，農業再一味地靠保護，路只會越走越窄。

60年代中期以來，法國政府調整思路，把扶持農業的重點，放在生產、加工和銷售領域，力圖通過“產業化”，把本國農業做大做強。這方面，法國的做法有獨到之處。農業宏觀指導，由政府負責;產前、產中和產后服務，交給合作社去辦。在法國，農業食品部和漁業部主管農業，負責產供銷全程規劃，其他任何部門無權插手。這樣就避免了條塊分割、多頭指導。為了防止這兩個部門位高權重，失去監督，總理專設私人辦公室，定期了解基層農業情況。

另外，還成立了“全法最高農業發展指導委員會”，涉農各行業都有代表參加，重要的農業政策，必須由這個機構提出，然后才交給議會討論，從而實現了“農民的事情農民辦”。產生于19世紀中葉的合作社，在當時的法國成了農民的當家人。到60年代末，法國建起了3100個農業信貸合作社，7200個供應和銷售合作社，1.4萬個服務合作社。合作社一般按行業劃分，農戶可根據經營情況，同時加入幾個合作社。雙方每年一簽約，農民只要侍弄好農活，剩下的事全交給合作社去辦。

年終結算時，扣除風險基金和發展儲備金，其余的按入社資金、農產品收購量分給社員。如發生虧損，社員也要按對應的份額承擔風險。為了鼓勵合作社發展，國家出臺有關政策，合作社可免交33.3%的公司稅，當然，合作社如果違規經營，國家也有權予以取消。

為了扶持農業發展，法國付出了極大的努力。法國的農業生產率，20年間提高了3倍，90年代中期，農產品進出口順差240億法郎。困擾法國一個半世紀的小農經濟，早已成了過去，代之而起的，是世界領先的現代化農業。