盡管利用聚英云農的菌菇養殖智能監控系統,可以實現對菌菇房的智能自控,對溫度、濕度、光照都進行智能控制,但對于常見木耳病害,同樣需要進行防治。
癥狀:菌袋、菌種瓶、段木接種孔周圍及子實體受綠霉菌感染后,初期在培養料段木或子實體上長白色纖細的菌絲,幾天之后,便可形成分生孢子,一旦分生孢子大量形成或成熟后,菌落變為綠色,粉狀。
防治:
①保持耳場、耳房及其周圍環境的清潔衛生。
②耳房、耳場必須通風良好,排水便利。
③出耳后每天噴1次1%石灰水,有良好的防霉作用。
④若綠霉菌發生在培養料的表面,尚未滲入料內時,用PH10的石灰水擦洗患處,可控制綠霉菌的生長。
癥狀:耳片成熟后,耳片變軟,耳片甚至耳根自溶腐爛。
防治:
①針對爛耳的原因加強栽培管理,注意通風換氣,光照等。
②及時采收,耳片接近成熟或已經成熟立即采收。
③可用25mg/kg的金霉素或土霉素溶液噴霧,防止流耳。
產生原因:有機木耳菌塊霉菌污染是導致有機木耳菌塊減產,影響產品質量的一個重要原因,青霉、木霉是木耳菌塊上最常見的雜菌。
防霉措施:
①選用抗霉能力較強的菌株。
②選用新鮮原材料越夏。
③在培養料中增添抗霉劑,目前認為比較有效的方法是用有機肥。壓塊用具和薄膜都要用0.1高錳酸鉀溶液消毒。壓塊后1周時間內,菌絲尚未完全恢復,若有霉菌出現,可用飽和石灰水清液涂抹患處。
④保護環境清潔出木耳期間,在采收第1批木耳后,每3―5天在地面噴1次1%石灰水,或1%―2%煤酚皂溶液,或0.1%多菌靈,可交叉使用,以控制雜菌生長。
⑤室內發菌,室外出耳,被認為是木耳菌塊栽培的一項有效防霉措施。
⑥加強水分管理,要根據菌塊水分散失情況和空氣流量。
癥狀:有機木耳從幼蟲開始危害有機木耳,侵入耳片后吮吸汁液,使耳片萎縮,嚴重時造成流耳。
防治:用500―1000倍40%樂果乳劑、1000―1500倍50%可濕性的敵百蟲藥液、1500倍馬拉硫磷噴殺。
癥狀:成蟲嚙食耳片外層,幼蟲危害耳片耳根,或鉆入接種穴內至食耳芽,被害的耳根不再結耳。入庫的干耳回潮后,仍可受到危害。
防治:清除栽培場所的枯枝落葉,施用有機肥。