在食用菌種植過程中，病變也是時有發生的，比如畸形菇病、猝倒病等，對食用菌的出產品質有直接影響，對此聚英云農總結下防治方法。

　　1、畸形菇病

也是生理性病害。食用菌在形成子實體期間，倘若遇到不良環境和條件，使子實體不能正常發育，便會產生各種各樣的畸形。主要特點為：菌蓋小而薄、柄細長、早開傘。這種現象平菇和風毛菇多發在頭茬菇之后，而香菇則發生在頭茬。其主要病因是高溫、光線不足、營養缺乏等。

長柄菇主要發生在側耳屬的子實體形成期間，子實體呈珊瑚狀或菌蓋極小，而菌柄根部粗大。其主要原因是光線不足、通氣不佳、二氧化碳含量過高、氧氣成分太少。子實體倒斜現象的發生，一般都是朝有光的一面傾斜，其原因是子實體在生長過程中的趨光性，主要是菇房中的光線不均勻造成的。在不同的生長過程中經常出現的菌絲萎縮，有時甚至死亡的現象，主要是菌種不健壯，接到新的培養料上不吃料;或者培養料含水量不適宜，過干或過濕;再有料內溫度過高，造成燒菌，或者培養料內通氣情況不好，還可能是培養料中的酸堿度不適宜。

其防治措施只有一個，就是在生產過程當中，每一道程序、每一道工藝都必須科學地嚴格按要求進行，以避免造成這樣或那樣的不良后果，致使生產失敗。

　　2、猝倒病

又稱枯萎病，屬于真菌性病害。主要是由鐮孢霉和菜豆鐮霉所引起。主要病癥是子實體被侵染后，菌柄髓部萎縮變成褐色，菇體變得矮小不再生長。此病發生早期和健康菇在外形上不易察覺，致使菌蓋變暗，菇體不再生長，最后變成僵菇。

傳染途徑：因為鐮孢霉可在土壤中長期存活，所以通過土壤傳染是主要傳染途徑，另外通過空氣和一些使用器具也可以傳染。

防治方法：對覆土進行滅菌是防治此病的主要方法。一般用1：500的多菌靈或托布津藥液噴灑，進行消毒。

總結食用菌病變的原因，與菇房的溫濕度控制有直接原因，可以勤加調控溫濕度。聚英云農研發了菌菇養殖智能監控系統，利用農業物聯網技術，實現菌菇房管理、監控的科學化、標準化、現代化、數據化、智能化管理對提高菌菇產量質量具有重要的作用。

菌菇智能養殖監控系統專門為菌菇生產溫室大棚、廠房研發，能實現菌菇養殖生產的全程智能化控制。依據食用菌菇的生長規律自動控制菇房內的溫度、濕度和二氧化碳含量，為食用菌菇的生長創造出最佳的生長環境，大大地提高了食用菌的產量和質量。包含智能環境傳感器、菌菇基質檢測傳感器、各種制冷、加濕、通風、光照等環境調控設備、物聯網通訊技術，通過聚英智能養殖監控柜和聚英物聯網平臺實現統一協調指揮，全自動化運行，無需人工參與，節省大量的勞動力，降低食用菌的生產成本。